{"id":32832,"date":"2018-06-09T22:45:45","date_gmt":"2018-06-09T22:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/martinopietropoli.com\/?p=32832"},"modified":"2022-07-30T22:10:54","modified_gmt":"2022-07-30T22:10:54","slug":"senza-riserve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/martinopietropoli.com\/en\/senza-riserve","title":{"rendered":"Senza riserve"},"content":{"rendered":"<article>\n<section>\n<p id=\"ff20\" data-selectable-paragraph=\"\">Ieri, per commemorare la morte di Anthony Bourdain, la CNN ha aperto una bacheca su cui chiunque poteva condividere storie o ricordi su di lui. Ci sono scritte delle cose bellissime ma una spicca su tutte:<\/p>\n<p data-selectable-paragraph=\"\">\n<p data-selectable-paragraph=\"\"><em>Bourdain non era solo un grande divulgatore e un uomo intelligentissimo, sensibile e provocatore. Era un uomo capace di fare qualcosa di straordinario: far cambiare alle persone che lo ascoltavano il modo di pensare.<\/em><\/p>\n<p data-selectable-paragraph=\"\">\n<p data-selectable-paragraph=\"\">Era come se fosse sempre capace di individuare un interruttore misterioso nel cervello della gente e, attivandolo, facesse loro vedere la realt\u00e0 in maniera diversa. Ma non si trattava di controllo delle menti, di manipolazioni o simili.<br \/>\nEra come se lui \u2013 assieme a pochissimi altri al mondo \u2013 fosse capace di togliere il fermo alle marmitte mentali, per usare una metafora cara a chi voleva far andare pi\u00f9 veloce il motorino quando era adolescente. Lui liberava la potenzialit\u00e0 dei cervelli, ecco cosa faceva.<\/p>\n<p data-selectable-paragraph=\"\">Ne era capace perch\u00e9 operava nel livello pi\u00f9 primario della cultura: il cibo. E per \u201cpi\u00f9 primario\u201d non intendo meno importante o pi\u00f9 rozzo. Intendo le fondamenta della cultura di ogni popolo. Lui usava l\u2019unica lingua che, assieme alla musica, \u00e8 davvero universale: cosa ci rende pi\u00f9 diversi se non le abitudini alimentari? E cosa ci unisce di pi\u00f9 se non sederci attorno a un tavolo e condividere del cibo? Niente. \u00c8 qualcosa di primario e primordiale.<\/p>\n<p data-selectable-paragraph=\"\">Lui aveva individuato in maniera naturale questo modo di parlare alle persone non di lui e della sua visione della vita e del mondo ma di loro stesse. Ascoltandolo capivi meglio il mondo e te stesso perch\u00e9 trovavi tratti comuni e somiglianze con il pastore mongolo o con il calligrafo giapponese. Mangiavi con loro e avvicinandoti a culture diverse capivi che la cultura \u00e8 una sola: si basa sul cibo, la condivisione ed \u00e8 la cultura umana.<\/p>\n<p data-selectable-paragraph=\"\">Si dice che la cultura \u00e8 quello che ricordi quando hai dimenticato tutto il resto. \u00c8 un codice indelebile. \u00c8 mangiare assieme, \u00e8 conoscersi, \u00e8 rispettarsi.<br \/>\nAnthony \u00e8 una persona che ricorderai quando avrai dimenticato tutto il resto. Almeno io lo ricorder\u00f2 cos\u00ec. Mi spiace davvero tanto. Grazie Anthony.<\/p>\n<\/section>\n<\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bourdain ci ha insegnato molto pi\u00f9 del viaggio e del mangiare: ci ha insegnato a vivere<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":32834,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[91,95],"tags":[176,178,177],"class_list":["post-32832","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-society","tag-anthony-bourdain","tag-cibo","tag-food"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/martinopietropoli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/martinopietropoli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/martinopietropoli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martinopietropoli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martinopietropoli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32832"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/martinopietropoli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32832\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martinopietropoli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/martinopietropoli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/martinopietropoli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/martinopietropoli.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}